立ちソバ列伝 (３４)

  日曜はクラブツーリングに行ったのだけど、題は立ちソバ列伝になってしまった。
　
土曜の早朝に奥多摩で見た富士山を、今度は南から見上げる８：１０の足柄ＳＡ。目指すは静岡川根本町だ。例によって我々が大好きな(？)３ケタ国道をひた走る。延々と続く１本道は広くなったり狭くなったり。
　
予定通り、大井川鉄道千頭駅そばの道の駅に滑り込んだけど、この周辺はＳＬ人気のせいかはたまた紅葉のためか予想外の人出だった。
　
　
  混みあう飲食店に入るのもなんだかなあとウロウロしてたら千頭駅に立ちソバ屋があるのを見っけて渡りに船。安心の反動からか豪勢に(笑)２杯注文する。
　
まずノビやすい山菜ソバ(３５０円)を完食
続いて天ぷらウドン(３５０円)に着手
　
すると・・・・（！？）・・・・旨いっ！
ウドンが旨い。コシがあり舌触りもいい。厨房を見ていた方によれば「冷凍麺だった」とのこと。へえ～～、それにしちゃずいぶん・・・。まあでも高速の各サービスエリアのソバが冷凍モノ使用でかなり食感とかよくなった昨今だからウドンも同様なのだろうか？これからたまにはウドンも食べてみないと。
　
天ぷらもよし。立ちソバのバイブルに書かれた法則の一つに「おばちゃんが元気に働く店はうまい」というのがあったが、ここもそのくちだ。駅全体の雰囲気と合わせて懐かしい佇まいの駅ソバ屋さん。ＪＲからは失われたけど。
　
　
　
　
そうそう、帰路に事故渋滞を避けて寄った鮎沢ＰＡ(上り)のソバもよかったな。太めで黒く田舎風。このＰＡは初めて寄ったのだ。
　
ツーリングの話がほとんど無いネ(笑)
楽しく走行５３０ｋｍでした♪

立ちソバ列伝( ３３)

いつも奥多摩にいく時、乗り換えの度に気になってたのが、青梅駅名物「青梅想ひ出そば」

待ち合い室を改造したのかレトロな木の窓枠やステンドグラスに飾られてるのだ。

今日は時間を気にしないミニ旅なので初めて食べる！

山菜ソバ、３４０円。
ソバはＪＲ各系列店のとちょっと違うかな？(最近、電車に乗らず駅ソバあまり食べてないが…)

山菜たっぷり、美味しかった。店内では豆腐の味噌漬けなどお土産も売っていた。
旅情に浸れる（笑）立ちソバ屋。

立ちソバ列伝 (３２)

東京路傍の麺党の「旨い！立ち食いそば・うどん」で存在は知っていたのに見つけられなかったのが曙橋の「さぬきのうどんや」だ。
　
それが先日偶然にも見つけることができた。
入るなり豪快に並んだ天ぷら各種が目に入って、日ごろ頼まないかき揚げうどんをついつい注文。デカクとも油っこくなく美味しい。うどんは茹で時間かかるだろうし、ある程度茹でおいて客に出してるようですごいコシではなかったが、とても美味かった！次は冷たいぶっかけだな。つゆは関東にあわせてちょっと醤油を効かせてるだろうか？
　
ちょうど昼時、席はいっぱいで１１：４５分ころ外に立って待つ客が現れた。老夫婦がやっていらして、物静かな奥さんがきっと優しげに昼の混雑をさばくのだろうか？

立ちソバ列伝( ３１)

珍しく野田のほうに仕事があり、滅多に乗らない常磐線にはどんな立ちソバが？と期待。

そしたら柏駅にありました。「喜多そば」

たまに覗く都内のＪＲ立ちソバは名前だけご当地っぽくして中身はみな同じでがっかりなんだけど、ここは製麺業者も独自のようで…………。

月見ソバ３１０円
フツウに茹で麺だけどニチャラない固さがある。と、ちょい辛めのつゆ。

ちなみに新松戸のホームにも「喜多そば」があったのでキョロキョロしてたら、ホームの駅名が
「ＳｈｉｍーＭａｔｓｕｄｏ」
となってた。シムマツド？
これ、ありでしたか……。

立ちソバ列伝( ３０)

新宿西口、思い出横丁の外にある「そば一茶」。
これから新橋に出掛けるのだけどちょいと寄り道した。

例の大火事のあとの休業中も再開を待つファンが多かったそうだ。
一度値下げし、長くもりそば２００円でやってたんだけど最近２３０円に値上がりした。それでもまだ安いというもの。

今日もおやっさんが元気よくそばを茹で、しめ、いい状態で食べさせてくれた。

ここの自慢はカレーそば４７０円。
そばにカレーをぶっかける………だけならただの立ちソバ屋(笑)お試しあれ。

立ちソバ列伝( ２９)

草加に用事で向かう途中、秋葉原「みのがさ」に行こうと日比谷線の１番出口を出たら立ちソバ屋さんがあった。

「福ふく」というみたい。
いつできたのだろう？前からあったのか？気付かなかった。テントが前のテナントのままだ。

「天然だしに生そば使用。かえしもだしも自家製。」
などと書いてあるので入ってみた。
もりそばが無くて残念。かけそばも無くてたぬき３１０円にする。

あげ玉は自分で自由に入れるシステムだったのでこちらには都合がよい。形ばかりティスプーン１杯ほど入れる。

袋に入った生そばは、同じ秋葉原の「二葉」のを細くしたような見た目と食感。
天然だしというつゆは、全体としておとなしい感じかなあ。かき揚げを入れたらちょうどよいのかも。

ソバの量もおとなしめ？

続いて２００ｍほど歩いて「みのがさ」でもりそば大を食べた(笑)

下町の春はいかに？

朝起きると大腿四頭筋に少～し痛みがあるが、疲労感は無い。
それじゃ、出かけるか。８：４５、デローザにまたがり西東京を出発した。
　
新青梅街道ー新目白通りー伝通院から春日通りと、ほぼ直線に結ぶルートを走って、隅田川にかかる厩橋に着いたのが１０：００。トータルで見た＜家ｔｏ目的地＞なら公共交通機関より早いナ(笑)

対岸の浅草のにぎわいを見ながらゆるゆると隅田川をさかのぼって向島の長命寺にお参りする。桜咲く土手を離れてしまうと静かなものだ。
　
長命寺の裏手に回ると「長命寺桜もち」のお店があって行列ができていた。さながら桜もち屋の裏にお寺のあるがごとし・・・・(笑)。某下町通の話ではものすごく待たされることもあるらしいが、７～８分待てば買うことができた。

続いて言問団子を素通りして、向島インターのそばにある「志”満ん草餅」に行く。「じまん」と呼ぶのだろうね。たたずまいの落ち着いた小さいお店だ。デローザのハンドルにオレンジの袋をぶら下げてるのはこれら買い物のためである。カッコ良さは２の次・・・。
　
桜もちと草もちをぶら下げて、上野公園へ。
さすが、上野は人の量が違う。浅草界隈も花見でにぎわっていたが、これほどではなかった。いつも見る井の頭公園はたしかに歩みもならぬ人ごみだけど、あれは狭いがゆえ。こんだけ広いのにびっしり人がいる。ゲップが出そうだ。
・・・・・と言いつつ、僕もおのぼりさん。ちゃあんと記念撮影したサ。
　
さてさて上野での目的地は東京都美術館。
絵を見に来たのではない。体感アーティスト立松正宏さんのパフォーマンスを見に来たのだ！何ヶ月ぶりかしら？

１２：００の開演まで３０分、立松さんはセッテイングの最中だったのをいいことに桜もちの味見に付き合っていただいた。大ぶりの葉が３枚も使われていて２人でびっくり！！桜葉の塩味がよく効いてて美味かった。ちなみにあとで食べた草もちのほうはよもぎのとってもよい香り。年間通じて生のよもぎだけを使っているそうだ。
　
ちなみに立松さんは先のセッテイング中の画像に見えてる自転車に全装備４５ｋｇを積んで、国立から上野まで通ってくるのだ！うぐぐぐ。

僕と無駄話をしながら手が動きはじめて音あわせかな～？と思ううちに、音がつながって音楽になって演奏が始まっている。それを聞きつけて美術館に向かう人が足を止めるとステージの幕開け。

木琴のかろい響きが心地よい。最後の１曲は圧巻の演奏。僕は簡単に木琴て書いてるけど、それだけじゃないし、また木琴の演奏として皆さんが想像するものとも違っていると思う。まったくオリジナルな音。
そういえば１０歳くらいの女の子がターッと走ってきて全身でリズムとってたナ。ＤＮＡのどっかに「リズム」って書き込まれてるんじゃないか？(笑)　そんな衝動も呼ぶ。
　
　
１３：３０、上野を離れた。
再び隅田川方面へ走って蔵前から江戸通り、そして浅草橋へ。ガード下にある「日本そば更科」に来た。ここは券売機があることとカウンター席しかないことで、外見とは裏腹に立ち食いそば店として知られている。

もりそば大盛り６００円。立ち食いとしてはやや高いのだけど何度も来たくなるのは、ハリ・コシのあるそばに、この濃いつゆ。ダシが効いた香りよいつゆ。立ち食いではありえないよ。

さあ遅い昼飯を終えて次のミッションは？・・・・以下次号

立ちソバ列伝( ２８)

ＪＲ稲毛駅で時間を潰さなくてはならなくなり立ちソバ探索してみたら、西口前に「信州そば処吉高(きっこう)」というのがあった。

メニューが思い切りシンプルだ。吉高天そばと吉高もりそばとかけ(温冷)

僕はかけ大盛り４４０円
土器のような尖った円錐形の器は目新しいのだけど、その形ゆえつゆが少ない。
それが狙いなのかも知れないけど、僕のようなつゆ飲み派には物足りなかったな。

ソバは高速のサービスエリアで使ってるのと同じタイプ。店名と価格から生ソバを期待したんだけどね。
いろいろ言ってるけど味が悪いわけではない(笑)

営業１０時から２２時という設定はカテゴリーが違うのかな？
実際夜の部のほうがメニュー充実。豆腐燻製や豚バラベーコンなど長野産というこだわりに酒とそばのセットというのもある。

都心部ではやりの昼立ちソバ＆夜立ち飲みというニューウェーブ立ちソバ店のスタイルなんだね。

それっぽい外観もそれを物語っている(笑)

立ちソバ列伝( ２７)

自転車のサブ通勤ルートにいきなり立ちソバ屋さんができた。

うれしいやら、困ったやら(笑)

ビジネス街でもないのに立ちソバ屋の新店に出くわすのは珍しい。

田無と吉祥寺のちょうど真ん中あたりか？不思議なのはその立地だ。駅から遠い住居地域。
ちなみに一般に立ちソバ屋は駅から遠いほど旨いという法則がある(らしい)。つまり通過人口が少なかろうが旨いゆえに営業が成り立つからというわけだ。

この店は大きな通りに面しているが周囲は住宅街。１キロ内外に高校・大学・とある研究所が一つづつあるがそれだけでやっていけるのかな？

………興味は膨らむ。
今朝はちょっと早めに家を出て寄ってみた。

開店５日めの「立山」
店名は親御さんが北陸出身のため故郷の山から。ご主人は転職開店されたのだがご実家がお蕎麦屋さんなのでノウハウはお持ちらしい。

山菜ソバ３３０円。
ソバは茹で麺、甘みの強い濃いめのつゆ、後味も悪くなかった。ちょいノドが渇いたけどね。

ご主人は気さくな方で僕のセーターを見て「今日はモトグッチですか？」
「いや今日はママチャリで八幡山まで」
やけに詳しいと思ったら知り合いがイモラに乗っていたらしい。

つゆに柚子を入れたり、揚げ物は胡麻油で揚げたりとお客にアピール工夫をされている。朝５時半からなので早くも朝駆けドライバーの間で口コミ客が増えているとの事。

ぜひ頑張ってください。
ただ、この位置に立ちソバの存在は僕にとっては危険な誘惑の香り………。

立ちソバ列伝(２６)

神保町の交差点で見回すと目に入る小さな看板がある。岩波ホールの斜向かい、「利根」だ。
　
高校のころ、友人が受験のために駿台予備校だったかこの界隈に通いはじめて、「おいおい神保町にいい立ち食いそば屋があるぞ」と情報を持ち帰った。さっそく皆でぞろぞろと出かけたものである（笑）
　
いいそば屋と言ってもなにしろ高校生の言うこと。安くて天ぷらの種類が豊富というあたりが判断基準だっただろうか？
　
　
今回はきんぴら天そば３１０円＋大盛り６０円。
今でもかなり安い部類だ。
　
高校時代の店と利根が同一かどうか記憶がたしかではないのだけど、交差点からの位置関係、奥のケースに並ぶ天ぷらの風景はそれと思わせるに充分だ。ちなみに現在の利根は生ソバに本鰹ダシ使用など高評価の店だ。
　　
つゆはやや甘辛、この界隈の立ちそば屋さんはここ同様甘辛が多い気がする。入ったのが１１：４５ころで超混みの寸前。回転よく茹で上がったソバはちゃんとコシがあって・・・・・・・高校生の時はこんなこと考えなかったナ(笑)
　
あ、ごろごろ入ったゴボウも美味しかった。ちなみにオニギリを注文するとオバチャンが熱々のご飯を握ってくれる。