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2018/09/29

立ちそば列伝(149)高山/こう平うどん

180921021809210318092104高山にボランティアに行った際、高山駅にバスが着いたのは朝4:30で、ボラ仲間との合流は7:30・・・・・・。駅で少し仮眠するつもりでいたが、さて朝ごはんをどうしよう?

と出発前に調べてみたら、なんと高山には6時からやってるうどん屋があるらしい。しかも立ち食い価格のようだ。駅から10分ほど歩いたかな?「こう平うどん」こと「新井こう平製麺所」だ。

6:50ころ行ったかな?朝早いってのに広い駐車場にけっこうクルマが入っている!そして店内では自販機を見てびっくり。なんと0.5玉から4玉までの食券が買えるようになってるのだ。

 

18092105 18092106 180921072玉+天ぷら(かき揚げ)の券を買いカウンターへ出し、「うどんとそば合い盛りで」とオーダー。合い盛りできるのネットで調査済みね(笑)

基本の1玉が350円で2玉は420円、天ぷらが60円という懐かしの安さでトータル480円とはコスパ良いんじゃない?

うどんはツルッと、コシがどうこう言える感じじゃないが普通の歯ごたえ。そばはムニャットと柔らかいねえ~~~。天ぷらは60円なのでなんの文句もございません!
ただ、つゆが・・・。つゆが辛い。醤油を割っただけか?(笑)わりと単純な味わい、そしてとても濃いのだ。西のヒトは東京の立ちそばのつゆの黒さに驚くようだけど、中京圏でこのつゆはアリなんだろうか?

ちなみに食事中、ひっきりなしにお客さんが見えて、ときどきカウンター前に食券持っての行列になる。仕事前の人が多いみたい、常連も多いみたい。アリなんだろうな~。面白い体験でした!

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2018/09/23

飛騨高山へ

180921011809210818092109台風21号によって災害にあってしまった地域のひとつ、高山市に行って来た。
ここはかつて気仙沼でお世話になったボラセン「はまセン」を立ち上げた方の地元だ。なので仲間がすでに入ってボラセンを立ち上げているのだけど、今は被災地域が多くてなかなかヒトが集まらないらしい。そこで一本釣りの電話やメールが飛び込んでくるのだ(笑)

高山はよく行く平湯のちょいと先、ホントはバイクで行きたいとこだったが天候悪く深夜バスで向かい、高山駅に4:30に着いた。マットとシュラフを用意してたので2時間ほど仮眠。朝ごはんを食べてから仲間と合流し、現場へ~。

今回の作業はビニールハウスの解体撤去だ。高山市内のあちこちで被害が出ているらしい。ハウスはシンプルな構造で特殊技能や特殊工具がなくてもばらせそうなんだが、風によって潰され、ひん曲げられたパイプは厄介で、あらぬ方にテンションがかかって注意しないと怪我もしかねない。

 

18092110 18092114 18092115この日は雨が降ったりやんだりで、涼しくてよかったのだけど、足は泥に潜って抜けず、ビニールは重くなり、ずいぶん体力は消耗した~~~。

この現場は僕が帰った翌日に作業を終えることができたそうでよかった!!
でも農家さんといろいろ話してるうちに「このあと建て直すこと考えると気が遠くなるなあ」とおっしゃったのだけど、まさに、まだまだこれからのほうがきっと大変なんだよね。ただ、なにかのときには、知らん連中がやってきて「片付け手伝います」と連携が始まり、その仲間みたいなのも遠くからポツリポツリとやってきてはいっしょに作業したことを思い出して頑張ってくださったらと、願っていますよ。たった1日の活動に交通費かけて費用対効果どうなの?と思われるむきもあるかもしれませんが、計算しきれない効果もきっとあると思っています。

1日の作業が終わって、風呂にも入らずに駅まで送ってもらってバスが出るまで30分しかない(高山発の深夜バスは無い)。飛騨牛だの、ほおば焼きだの気になるけど無理!!駅近くの老舗?パン屋に「飛騨牛バーガー」なんてポスターを見つけて「これだ!?」と飛び込んだが売り切れ・・・(号泣)やむなく普通のコロッケパンなどゲット。

ただ、ボラ仲間が被災農家さんから差し入れされた日本酒一升瓶を(あまりにもかわいそうだから)持たせてくれたので、家に帰ってから高山駅で買った明宝ハムをつまみにいただいた。かろうじて高山グルメもおさえたゾ。

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2018/09/12

INDEX

Massi14 オートバイ整備士で、13km離れた会社まで降雪時以外は通年チャリ通勤し、夜の吉祥寺に出没し、山に登ったり、たまにボランティアやチャリティなどもし、最近投げキス釣りにご無沙汰のmassiです

  
0h01 吉祥寺ハモニカ横丁朝市&夜市にいどっこ♪はま屋を出店中!
次回朝市は10/26(日)7:00~9:30にてお待ちしてます!

ハーモニカ横丁祥和会マーケット
不定期出店させていただいています。上記サイトで出店スケジュールご確認ください!!

http://caro--diario.cocolog-nifty.com/blog/mercato.html
石巻山形屋さんの醤油・味噌など、本吉の蔵内之芽組のこいわかめ、南相馬の障がい者施設の皆さんが作るあれこれ、南三陸千葉のり店さんの海苔、三陸南部の小泉地区を応援するチャリティグッズなど置いてます
 
0h02 宮城県旧本吉郡にある蔵内漁港のわかめ漁師さん方が、これぞという信念をもって育てる沖育ちの塩蔵わかめを無償で紹介してます
http://caro--diario.cocolog-nifty.com/blog/wakame2015.html
 ↑2018年のこいわかめの販売もしてます!近隣の方には1袋から配達もいたします。ご遠慮なくお問い合わせを!      
 
0h03 東電福島第一原発周辺の障がい者施設が共同で立ち上げた南相馬ファクトリーさんと、施設のうちのひとつえんどう豆さんを勝手ながら個人的に応援しています
http://caro--diario.cocolog-nifty.com/blog/girasole.html
つながり∞ふくしま缶バッジを売り歩き、朝市にも各製品を置いてます
 
0h05_2 ラーメン屋なのに年間のビール消費量が半端でない中華そばみたかのあれこれを紹介しています
ただそれだけなんです♪
http://caro--diario.cocolog-nifty.com/blog/mitaka.html
 
 
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2018/09/10

日本酒しばり

180903011809030218090303先週は僕以外は全員英語をしゃべるマルチリンガルで多国籍な人々をまねいてパーチーした。パーリーではなくパーチー世代の54歳(笑)

もとより英語はろくすっぽしゃべれないうえに、イタリア語を勉強するうちに(ってもマジでたいしたことないんだけど・・・)少しばかり持っていた英語が脳から流れ出してしまって、ほんとにダメダメな感じになってしまっているので、単語を拾いながら適当なあいづちを打つしかなかった。とほほ(笑)

スペインバル風に小皿つまみを用意し、〆にパスタとか作るも酒は日本酒しばり・・・・・。

18090801 18090802 18090803そして今週末は吉祥寺秋祭りにぷらっと出かけ

その帰りにプラットスタンド酛に寄った。こちら日本酒だけのお店で品揃えがいい。
而今、義侠などいただいたが、画像の町田酒造の純吟がいちばん好みだったな。

60mlのグラスでも飲めるので、知らない銘柄を試しに行くのにいい。地下なので知る人ぞ知る的なお店だけどお勧め。

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2018/09/08

1枚板テーブルの自作

180901011809010218090103ひょんなことからテーブルを作ることになり、どうせならと秋田杉の1枚板に取り組むことになってしまった。

65mm厚2m超ものを1枚と、30mm厚1m超ものを2枚発注!届いてみればすごい迫力「だいそれたことをおっぱじめてしまったかな~?」(笑)
 まずはイス用の1mもの1枚を3枚にカットするところから~

 

18090104 18090105 18090106それぞれの材はサンダーで仕上げ(本業では手加減がわかりずらい電動工具に頼らないようにしてるのだけど・・・)、撥水など保護のためエゴマ油を塗布する。

塗るオイルは乾きやすいものじゃないとまずいのでオリーブオイルなどは向いてない。逆に表面で凝固するのが早すぎないよう空調など風を発するものは停めて作業する。あっちぃ!塗っては即拭きあげるの繰り返し!

で、いよいよ脚を取り付ける。湿気などの影響で板が反らないように裏にブリッジをかけてるが、それも板の伸縮を妨げて割れを起こしたりしないよう長穴でとめる。

 

18090107 18090108 18090109そして完成~♪
なかなかの迫力だ。実際、杉は柔らかいので(そのかわり安い?ので低予算化)、傷も入りやすいのだけどまあ何年か使ったら削り直してもいいし。

時間とともに風合いも変わってゆくだろうことが楽しみ♪

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2018/09/07

立ちそば列伝60の4三鷹と、130の2武蔵小金井

00000000_28月の終わりころ?久々に三鷹駅北口に行ってみたら・・・・あれ?工事中?

・・・・ん?あれ?立ちそば屋さんが無くなってるっ!?

が~~~~ん!隣にあった花屋さんの「移転の案内」は貼ってあったけど、そば屋さんの情報は皆無。はあ~。そんなに頻繁に来ていたわけじゃないけど、吉祥寺で飲んだあとにたま~に食べてたのだ。(中華そばみたかは21時閉店だから、夜遅いとこちらが便利)

それよりも、小学校高学年のころにもうあったはずだから、少なくとも40年はあったはずだ。薄いながらも長いお付き合いだったのになあ。お店の写真は2013年5月のもの、ナルトが乗った姿ももう見られないのか・・・・・。中野のかさいや高円寺の桂にも通じる田舎蕎麦風の太麺が懐かしい。お店はあるうちに行っておかないといけませんね(泣)

 

18082401仕方がない。今あるお店を大事にしよう!!!

・・・・こないだは青梅に行く途中、武蔵小金井で途中下車して行った白樺。
前回はおばちゃん2人だったが、平日朝の今回はおじさん1人だった。年配のおじさんだったけど、山の格好をしてたせいか「山ですか?」なんて話しかけられて意外とフレンドリー♪

オーダーはカレーとそばのセット650円。半カレーではなく全カレー、かけだと思ってたそばにはイモ天が乗っかって「逆兵糧責め状態」だ。カレーは家のカレー風で、しっかり具も入ってるし味わいもいい。美味しかった。
そばは前回は工場茹で済みそばなんじゃないかとふんでいたけども、おじさんが生そばを茹でていた。茹でたてを供するためではなく、茹で置くためだと思う。店のたたずまいのわりには意外と手をかけてるご様子(失礼かな?)。見てると昼も夜も常連さんが来てるし、やっぱいい店なんだな~。

こちら、ラーメンもあるし夏は冷やし中華もあるようなので、次回はそちらを?

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