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2018/02/12

立ちそば列伝(94の2)京成成田/米分庵と、(133)蘇我/味元

180208011802080218020803先週木曜、所用で成田に行った帰りに京成成田のこちらのお店を再訪。

壁に「信州そば使用」とあるが、信州から送られてきた冷凍麺を使っているようだ。しっかりした歯ごたえの黒いそば。つゆは甘さが際立った味わい。普通に美味しい♪
ぶっかけうどんも推してるようなので次回は食べてみようかな?

次に千葉の陸運支局まで行かねばならず、蘇我駅で乗り換えとなる。こちらでは駅からちと離れてるが1軒あるようなので寄ってみた。

18020804 18020805 18020806味元、メニューがやたらある。ご飯ものにセットも多い、交通の多い道路に面した場所柄ドライバー客も多いのだろうか?

オーダーはゴボウ天そば。あっさりした味わいで麺はゆるい。大手メーカーの市販麺を使ってるようだが(袋が置いてあった、笑)、それも個性のうちかも、構わない。生そば絶対主義でもないしね。ちなみにカウンター上に「ねかせ」なる返しみたいなものが置いてあって、好みでつゆに加えるらしい。やってみたらなるほどあっさり味に深みが出たかも。

なかなか来るチャンスが無いエリアだけど、来れたら牛丼なんかも試してみたいな~。

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