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2015/04/21

クロノ尾山中尾根の2

15041710_2 15041711_2 15041712_2 さて、クロノ尾山行のくいしんぼ版である。
 
今回は今までに無くカタクリの盛期だったようで、たくさんのカタクリが咲いていた。この花は食べられるというので、「一度ぜひ!!!」と思ってはいるが、なにしろ保護が呼びかけられている花なので、群落を発見しても摘み取るまでには至らない・・・・・。
 
 
15041713

15041714 15041715  カタクリを我慢してさらに行くと・・・・
ヤブレガサとモミジガサを見つけた!!
 
こちらも一度食べてみたかったのだが、いつも見つけるのは1つ2つ・・・・・・摘むには忍びない
 
なので今回が初体験となった!ヤブレガサはアク抜きせず天ぷらに。ほんのり苦くて美味しかった!!
 
15041716

1504171715041718_2 続いてモミジガサだ。これはシドケとも呼ばれて人気も高いらしい。楽しみだ。
 
こちらはサッとゆがいて冷水にさらした。そしてそのままおひたしで~
 
おおっ!!なんともいえない風味と香りがある!人気があるというのもうなずけるなあ。居場所がわかったので、来年また採りにいこう!

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