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2007/11/07

象の耳

00003 前から気になってた店に行ってみた。それは高井戸の「象の耳」
世界初製法のパンというふれこみだ。

生地を油で揚げておいて、さらにオーブンで焼くという手順だ。

  

00004 トッピングが選べるのでココアチョコとブルーベリーをハーフ&ハーフで、それと定番テイストなシナモンアップル。1時間以内に食べてくださいとのお話だったのでチャリを飛ばす。

 

00005 なるべく早くというお店の方の心配は正しく、1時間以内に帰ったもののチャリで冷やされた生地はおそらく焼きたてより縮み、アップルジャムのほうは水分がしみてややベチャに。

それでも旨くないなんてことなく食べたのだが、このパンの特徴的な旨さはやはり焼きたてでわかるのだろう。反省。再チャレ。

次は酒も飲めそうなカルボナーラやカレーも試そう♪

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