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2007/11/17

立ちソバ列伝( 25)池袋/大黒そば

071107_105053_ed_m1 池袋の芸術劇場前にある大黒そばに来た。
巷の評価がかなり高いとこなのだけど、池袋には滅多に来ないのでこのお店も3度目くらいだ。

わかめそば330円。
細身でコシのあるソバ。秋葉原の二葉に似てる気がするけどどうだろう?

つゆは最近少数派の超?辛口。ダシを効かせてカラッとしてる。甘辛やマズ辛はいくらでもありそうだけどネ。
このつゆだとてんぷらと合わせてちょうど良いのかも?

あ、30分ばかし経過したけどノドは全然渇かない。ちなみにつゆは飲み干し、水は一滴も飲んでないよ!
さすが。

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